Todas las familias se preocupan con anterioridad de engordar el chancho en sus fincas o comprar con oportunidad la carne de cerdo y los cuyes para el carnaval, se reúne toda la familia, se comparten las actividades culinarias y se hace la preparación de los ricos platos típicos, entre ellos el ají de cuy, mote, la fritada acompañados de la rica chicha de jora y el pájaro azul.
